#Valentine Theme: 3 Inspirasi Resep Coklat untuk Pemula

Rasanya jika membahas soal hari kasih sayang, ada dua benda yang selalu ikut dibahas, yaitu coklat dan bunga. Valentine dan coklat adalah perpaduan klasik. Coklat identik dengan kasih sayang, cinta, kemewahan dan kebahagiaan, sehingga coklat cocok diberikan sebagai hadiah di hari kasih sayang. Coklat sendiri merupakan makanan yang berasal dari Amerika Latin, dan sudah dikonsumsi sejak jaman dahulu oleh suku Maya dan Aztec. Saat ini coklat merupakan salah satu makanan paling populer di dunia, jenisnya juga sangat beragam, mulai dari dark chocolate, coklat susu, coklat putih, dan lain sebagainya. Untuk membuat produk coklat sendiri cukup mudah cukup mudah dilakukan karena saat ini bahan baku coklat sudah tersedia dalam bentuk solid. Kita tinggal mencampurkan coklat tersebut dengan berbagai macam bahan lainnya dan membentuk coklat sesuai dengan keinginan kita. Dalam rangka menyambut hari kasih sayang, ada beberapa resep coklat pilihan yang ingin KelasHobi bagikan. Resep-resep ini gampang dibuat, bahannya juga mudah didapat dan bentuknya menarik sekali, sehingga cocok untuk diberikan sebagai hadiah untuk teman, keluarga, maupun pasangan. Yuk simak.

Cara Melelehkan Coklat

1. Menggunakan teknik double boiler, siapkan 1 buah panci dan wadah stainless atau kaca tahan panas. Isi panci dengan air secukupnya, didihkan air diatas kompor. Sambil menunggu air mendidih, potong-potong coklat masak hingga ukurannya kecil agar mudah dilelehkan. Masukan coklat yang sudah dipotong ke dalam wadah stainless atau kaca tahan panas dan letakan di atas air yang sedang dididihkan diatas panci. Hati-hati agar air tidak masuk ke dalam coklat. Jika sudah meleleh, matikan kompor dan angkat wadah berisi coklat dari panci.
2. Menggunakan microwave, potong-potong coklat masak yang akan dilelehkan, masukan ke dalam wadah tahan panas khusus microwave, dan atur mode melelehkan atau masak coklat selama 1 menit (waktu masak disesuaikan dengan banyaknya coklat). Hati-hati untuk tidak memasukan wadah berbahan stainless, aluminimum, maupun wadah lain yang tidak cocok untuk microwave.

Strawberry Chocolate Pops

Bahan:

1. Strawberry dengan jumlah yang diinginkan.
2. Coklat batang atau coklat masak (jenis coklatnya bisa sesuai selera kamu).
3. Stik sate atau stik permen.
4. Baking sheet.
5. Tambahan toping sesuai selera: rhum atau perasa untuk campuran coklat, sprinkle, edible glitter.

Cara Membuat:

1. Cuci bersih buah strawberry dan potong bagian atasnya hingga menyerupai bentuk hati.
2. Lelehkan coklat masak menggunakan teknik double boiler di atas kompor atau menggunakan microwave.
3. Jika ingin dapat juga menambahkan perasa vanila, rhum, atau perasa lainnya ke dalam lelehan coklat dan aduk rata. Jika coklat keburu mengeras, lelehkan lagi.
4. Tusuk strawberry dengan stik, celupkan strawberry ke dalam lelehan coklat.
5. Berikan hiasan jika diinginkan.

Hot Chocolate Marshmallow Cup

Hot Chocolate Sticks Recipe (inkatrinaskitchen.com)

Bahan:

1. 500 gram coklat batang atau coklat masak
2. Marshmallow mini
3. 50 gram coklat bubuk
4. 120 gram gula bubuk
5. Cetakan coklat bulat
6. Stik kayu

Cara Membuat:

1. Campurkan coklat bubuk dan gula bubuk dalam 1 wadah.
2. Lelehkan coklat masak menggunakan teknik double boiler di atas kompor atau menggunakan microwave.
3. Tuang coklat yang sudah meleleh keatas campuran coklat dan gula bubuk. Aduk rata.
4. Tuang coklat yang sudah teraduk rata kedalam cetakan.
5. Berikan hiasan marshmallow mini atau hiasan lain jika diinginkan dan tunggu mengeras.
6. Jika coklat sudah mengeras, bisa dikeluarkan dari cetakan.
7. Cara konsumsi: siapkan susu putih cair hangat, masukan coklat marshmallow dan aduk hingga semua coklat larut dalam susu atau hingga rasa coklat yang kamu sukai. Unik kan?

Chocolate Sprinkle Pop

Bahan:

1. Coklat batang atau coklat masak (jenis coklatnya bisa sesuai selera kamu).
2. Stik eskrim atau stik permen.
3. Baking sheet.
4. Tambahan toping sesuai selera: rhum atau perasa untuk campuran coklat, sprinkle, edible glitter.

Cara Membuat:

1. Lelehkan coklat masak menggunakan teknik double boiler di atas kompor atau menggunakan microwave.
2. Jika ingin dapat juga menambahkan perasa vanila, rhum, atau perasa lainnya ke dalam lelehan coklat agar lebih enak dan aduk rata.
3. Celup stik ke dalam coklat dan letakan stik diatas baking sheet. Gunakan sendok untuk menuang coklat diatas stik secara acak berulang kali.
4. Berikan hiasan diatas coklat yang sudah dituang. Biarkan mengeras. Hati-hati saat melepaskan coklat dari baking sheet karena rentan patah.

Selamat mencoba ya!!

Cover Image: Jesse Goll